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平顶山市在全国会议上做农村市场食品安全监管经验交流

来源: 河南省司法厅 发布时间：2023-01-07 作者：佚名

　　2022年12月23日，平顶山市在“第九届全国食品安全监管信息工作交流大会”上作题为“强化全程管控 突出重点整治 全面提升农村食品安全治理水平”的经验交流，向全国提供做好农村市场食品安全监管的“平顶山方案”。

　　近年来，平顶山市通过坚决管住食品流通源头、生产经营源头和农村聚餐源头，多措并举下好食品安全监管“一盘棋”，实现了省级食品安全示范（达标）县“全覆盖”，食品流通源头可追溯、流向可追查、责任可追究。一是坚持上下联动，形成合力攻坚良好态势。树立全链条大监管理念，突出统筹协调，动员各方力量，创新督导方式，压实各级责任，确保治理成效。二是推行“1+3”模式，实现仓储流通无缝监管。“1”就是开发电子追溯信息管理平台，“3”就是努力把好食品仓储关、运输关、零售关三个关口，多措并举下好食品安全监管“一盘棋”。三是突出服管并重，推动生产经营提档升级。督促企业严格落实主体责任，大力实施规范提升行动，解决农村小作坊存在的现实问题，确保消除安全风险隐患。四是聚焦守正创新，打造高标准农村聚餐点。按照“功能间布局合理化、设施设备标准化、操作场所明档化、从业人员专业化、餐饮后厨洁净化、操作规范化、管理常态化、责任主体化、监管智慧化、监督社会化”的“十化”要求，实施农村聚餐点提升改造工程，守好农村百姓的盘中餐。